食品霉变是一种十分普遍的现象，有些霉变可以用来酿造、部分药物的生产，但大部分霉变对于人体而言都有危害。
如果食物保存不当，又舍不得扔，经常洗洗或者加热后再吃，霉变食物中的黄曲霉毒素堆积在体内后，则有可能会成为肝癌的发病原因。
4、生食
有些食物的确可以不经过烹饪，直接生吃，比如番茄、萝卜、黄瓜、生菜、紫包菜等瓜果蔬菜，现在很多人为了追赶潮流，牛肉、三文鱼、虾等肉类，也选择生吃。
可以说，生食是天然健康的食品，可以为机体带来丰富的植物膳食纤维素、叶绿素、维生素等营养成分。但是，生吃食物容易造成血吸虫、肝包虫等寄生虫感染，从而进一步增加肝癌的发生风险。
一旦确诊为肝癌，建议积极接受专科治疗，治疗期间要严格遵照医嘱，改善不良饮食习惯，密切监测病情，定期前来医院复查身体状况。
本篇文章版权归江苏民福康科技股份有限公司所有，未经许可，谢绝转载。
